Книга о вкусной и здоровой пище - картофельные пирожки с грибами
Картофельные пирожки с грибами
картофельные пирожки с грибами
Картофель подготовить так же, как для картофельных котлет. Для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать. Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус. Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие пирожки можно приготовить и с овощным фаршем. На 1 кг картофеля — 100 г сухих грибов, 2 головки лука, 2 яйца, 1/2 стакана толченых сухарей, 4 ст. ложки масла.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 666 | |
2 | 535 | |
3 | 523 | |
4 | 468 | |
5 | 384 | |
6 | 371 | |
7 | 368 | |
8 | 356 | |
9 | 350 | |
10 | 346 | |
11 | 333 | |
12 | 318 | |
13 | 308 | |
14 | 296 | |
15 | 295 | |
16 | 294 | |
17 | 286 | |
18 | 281 | |
19 | 272 | |
20 | 272 |